Cada vez mais as barreiras e as distâncias são encurtadas
e a imaginação à solta leva-nos a grandes negócios.
Para quem aprecie bolo de caco, e que delicia é esta invenção
madeirense, já pode deliciar-se por Lisboa.
Aqui fica o exemplo de um jovem que ousou e permite aos lisboetas
este pequeno manjar.
Bruno Matias na primeira pessoa:
“Após 12 anos a trabalhar em cozinha em que tive oportunidade de
desenvolver e aperfeiçoar a receita do bolo do caco tradicionalmente da
madeira, o qual recebeu varias distinções nomeadamente foi capa da Time Out
Lisboa sendo considerado um dos melhores de Lisboa, como acompanhamento icónico
do típico "prego português" decidi colocar o meu produto á disposição
de todos, qualquer dia da semana. Confeccionado e transportado sob todas as
normas e boas praticas de HACCP, e trabalhado da forma tradicional sempre com
batata doce de elevada qualidade e escolhida rigorosamente, feito de madrugada
para ser sempre entregue fresco e acabado de fazer.”
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